Gaspacho andalou aux amandes et ail doux

Etape 1 /5

Préparez les ingrédients.

• 60g Amandes émondées
• 0.5gousse Ail
• 35g Pain rassis
• 8cl Lait
• 8cl Eau froide
• 2.5cl Huile d'olive
• 1càs Vinaigre de vin rouge
• 20g Raisins verts frais
• Sel, poivre

Etape 2 /5

Placez les amandes, l'ail et le pain dans un bol avec le lait et l'eau et laissez tremper au moins 2 h. Conservez quelques amandes pour la décoration.

• 60g Amandes émondées
• 0.5gousse Ail
• 35g Pain rassis
• 8cl Lait
• 8cl Eau froide

Etape 3 /5

Mettez tous les ingrédients dans l’appareil en commençant par le mélange précédent. Conservez les raisins pour la décoration. Vissez les lames sur la gourde et fixez-la sur la base. Mixez !

• 60g Amandes émondées
• 0.5gousse Ail
• 35g Pain rassis
• 8cl Lait
• 8cl Eau froide
• 2.5cl Huile d'olive
• 1càs Vinaigre de vin rouge
• Sel, poivre

Etape 4 /5

Placez au frais 4 heures.

Etape 5 /5

Au moment de servir, n’hésitez pas à décorer avec un filet d’huile d’olive, quelques amandes et quelques raisins verts frais.

• 60g Amandes émondées
• 2.5cl Huile d'olive
• 20g Raisins verts frais