Galettes de sarrasin sans lactose

Etape 1 /6

Dans le bol du blender, mettre l’œuf avec le sel. 

• 1 œuf
• 1càc c. à c. de sel

Etape 2 /6

Ajouter le lait, choisir le programme indiqué pendant 10 secondes et lancer le programme.

• 750ml de lait d’avoine

Etape 3 /6

Ajouter la farine de sarrasin et la farine de blé. Sélectionner le programme indiqué pendant 1 min 15 s et le lancer.

• 120g de farine de sarrasin
• 130g de farine de blé

Etape 4 /6

Mélanger la préparation à l'aide du pilon si besoin.

Etape 5 /6

Verser la pâte à crêpes dans un saladier et laisser reposer 1 à 2 heures.

Etape 6 /6

Dans une poêle légèrement huilée, faire cuire les galettes 1 minute par face.