Galettes de lentilles

Etape 1 /7

Préchauffer le four à 210 degrés en chaleur tournante. Couper l’oignon en 4 et le mettre dans le bol

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Ajouter les lentilles + les œufs + les épices + le persil et l’ail

• 400g Lentilles cuites
• 2 Œufs
• 1càc Cumin
• 1càc Paprika
• 1càc Coriandre moulue
• 5pincée Sel
• 3pincée Poivre
• 4càc Persil séché
• 1càs Ail séché

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Ajouter la chapelure afin d’obtenir après mixage une pâte assez malléable

• 16càs Chapelure

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Faire des galettes d’1cm d’épaisseur et d’environ 10cm de large et les disposer sur une plaque de cuisson (préalablement couverte de papier cuisson)

Etape 5 /7

Mélanger les 2 huiles et badigeonner les galettes avec (un seul côté) Cuire 20mn

• 20ml Huile olive
• 20ml Huile tournesol

Etape 6 /7

Tourner les galettes, badigeonner le côté restant, cuire 10mn

Etape 7 /7

Déguster tiède avec une sauce au yaourt