Galette des rois - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de Clairette

Galette des rois

Avis 3 étoiles (moyenne)

-/5 -

  • Temps Total 37min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    27min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 personnes

  • 75 g Beurre

  • 100 g Sucre

  • 140 g Poudre d'amande

  • 1 càc Rhum brun

  • 2 Oeufs

  • 2 Jaunes d'œufs pour dorer

  • 2 Pates feuilletees

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Mettre dans le bol avec le melangeur les 2 œufs, la poudre d'amande, le beurre mou, le sucre et le rhum

  • 75g Beurre
  • 100g Sucre
  • 140g Poudre d'amande
  • 1càc Rhum brun
  • 2 Oeufs
  • Mélangeur

Etape 2 /5

Étaler la première pâte feuilletée et faire qq tous avec une fourchette

Etape 3 /5

Étaler la frangipane en laissant un peu d'espace au bord et mettre 1 (ou plusieurs) fève.

  • 2 Pates feuilletees

Etape 4 /5

Mettre la 2eme pâte, rouler les bords pour fermer la galette. Badigeonner de jaune d'œuf et faites des dessins au couteau (ex : diagonales)

  • 2 Jaunes d'œufs pour dorer

Etape 5 /5

Mettre au four environ 25 min à 210°C.

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