Galette de chou-fleur, fromage et curcuma

Etape 1 /3

Râper grossièrement le chou-fleur, le fromage et l’oignon.

• 250g Chou fleur
• 1 Oignon
• 100g Fromage râpée

• Découpe légumes

Etape 2 /3

Fouettez l'œuf avec la crème liquide, la farine et ajoutez sel, poivre et curcuma. Ajoutez le mélange œuf/crème au chou fleur, et mélangez bien. Laissez reposer 15/20 minutes.

• 55g Farine
• 1 Oeuf
• 100ml Crème fraîche liquide
• 1càs Curcuma
• Sel, poivre

Etape 3 /3

Faites chauffer une poêle, avec l’huile. Prener une grosse c. de pâte de chou fleur et formez une galette. Faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, à feu doux. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.

• 1càs Huile