Gâteau de fèves

Etape 1 /7

Tremper les fèves dans l’eau

Etape 2 /7

couper l’oignon

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive

• 10cl Huile d’olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Ajouter les fèves, recouvrir d’eau, sans trop dépasser. Ajouter le sel et le sucre

• 1càc Sel
• 1càc Sucre en poudre
• 350g Fèves

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Ajouter le jus d’un citron, le thym et mélanger

• 1 Citron
• 2càs Thym

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /7

Transférer la préparation dans un moule de votre choix. Laisser durcir dans le réfrigérateur.

Etape 7 /7

Démouler dans un plat adapté. Servir frais.