Gâteau à la patate douce

Etape 1 /6

Éplucher et faire cuire les patates douces dans le panier vapeur pendant 45 min

• 1500g Patates douces

• Panier vapeur

Etape 2 /6

Une fois cuites, les mixer

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Réserver puis mettre les œufs, sucre, vanille, lait

• 70g Sucre
• 3 Oeufs
• 1 Gousse de vanille
• 20cl Lait

• Batteur

Etape 4 /6

Y ajouter les patates douces puis le beurre mou ainsi que le rhum

• 1500g Patates douces
• 100g Beurre
• 1càs Rhum

• Batteur

Etape 5 /6

Verser dans un moule beurré et enfourner à 175 degrés pendant 45 min à 1h

Etape 6 /6

Laissez refroidir au moins 4h