Flan noix de coco ananas

Etape 1 /9

Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige

• 4 Oeufs

Etape 2 /9

Mélanger les différents laits avec les jaunes

• 410g Boîte de lait concentré sucré
• Même volume de lait demi écrémé

Etape 3 /9

Incorporer les blancs en neige et ajouter la noix de coco

• 150g Noix de coco râpée

Etape 4 /9

Verser du caramel liquide au fond du moule

• Caramel liquide

Etape 5 /9

Tapisser de rondelles d'ananas par dessus le caramel

• 1 Boîte de rondelles d'ananas

Etape 6 /9

Verser la préparation dans le moule caramélisé

Etape 7 /9

Mettre 200ml d'eau au fond de la cuve et placer le moule dans le panier vapeur

Etape 8 /9

Cuisson rapide ou sous pression 15 minutes

• Moule à gâteau

Etape 9 /9

Maintien au chaud encore 10 minutes . Laissez refroidir et démouler