Flan à la noix de coco

Etape 1 /5

Mettre 40 cl d’eau dans la cuve du Cookéo

• 40cl Eau

Etape 2 /5

Répartir le caramel dans un moule de 18 cm Moi j’ai utilisé le moule à charlotte de chez Leclerc, poignées que j’ai rabattu. En attendant d’avoir le moule Moulinex

• 80g Caramel Fleur de sel Bonne Maman

Etape 3 /5

Dans un récipient, mélanger tous les autres ingrédients. Si vous aimez bien sucré, (vous pouvez rajouter un sachet de sucre vanillé). Puis verser le tout dans le moule par dessus le caramel.

• 397g Lait concentré sucré
• 397g Lait demi-écrémé
• 4 Œufs
• 60g Noix de coco râpé
• 1càc Maïzena

Etape 4 /5

Mettre le moule dans le panier vapeur avec son support en dessous et faire cuire sous pression pendant 25 minutes

• Moule à gâteau

Etape 5 /5

Ouvrir le couvercle et attendre que ça refroidisse, placer le moule au réfrigérateur 1 heure minimum Démouler juste avant de servir. Bon appétit