Recette de Mat

Filet mignon sauce au cidre et échalotes

Name: Filet mignon sauce au cidre et échalotes
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Filet Mignon de porc; 3 Échalotes; 2càs Farine; 250ml Cidre brut; 1 Cube de Bouillon

4.3/5 -

7 Avis

Temps Total 33min

Préparation
5min
Cuisson
28min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

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Ingrédients

4 personnes

500 g Filet Mignon de porc
3 Échalotes
2 càs Farine
250 ml Cidre brut
1 Cube de Bouillon

Préparation

Etape 1 /5

Couper les échalotes, et le filet mignon en cubes de 3cm

500g Filet Mignon de porc
3 Échalotes

Etape 2 /5

Faire revenir les échalotes et le filet mignon pendant 3 minutes

500g Filet Mignon de porc
3 Échalotes

Etape 3 /5

Saupoudrer de farine et mélanger

2càs Farine

Etape 4 /5

Ajouter le cidre et le bouillon émietté, assaisonner

250ml Cidre brut
1 Cube de Bouillon

Etape 5 /5

Cuir sous pression pendant 10 minutes

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