Filet mignon au cidre et ses pommes de terre

Etape 1 /7

Couper le filet mignon en tranche d un centimètre d'épaisseur et hacher les échalotes Eplucher et laver les pommes de terre

Etape 2 /7

Faire dorer le filet mignon et les échalotes pendant 10 min

• 500g Filet mignon de porc
• 2 Echalotes

Etape 3 /7

Rajouter les pommes de terre et le cidre

• 250ml Cidre brut
• 10 Petites pommes de terre

Etape 4 /7

Puis mettre le bouquet garni et le miel Bien mélanger

• 2càs Miel
• 1 Bouquet garni

Etape 5 /7

Mettre sous pression pendant 15 min

Etape 6 /7

Enlever les pommes de terre de la cuve et remettre 10 minutes en cuisson sous pression

• 10 Petites pommes de terre

Etape 7 /7

Puis diluer la maïzena dans un peu de sauce Bien melanger la maizena au plat et remettre les pommes de terre Réchauffer 2 min le temps que la sauce épaississe et servez!

• 10 Petites pommes de terre
• 1càc Maizena