Filet mignon de porc au cidre et aux pommes

Etape 1 /7

Mixer avec l'ultrablade l'oignon

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Changer pour le mélanger et ajouter l'huile

• 2càc Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /7

Ajouter le sucre et faire cuire pour que les oignons caramélisent

• 1càc Sucre en poudre

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajouter le porc couper en morceau de 50g environs pour le faire dorer un peu

• 400g Filet mignon de porc

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter le cidre et le bouillon

• 150ml Cidre brut
• 150ml Bouillon de poulet ou légumes

• Mélangeur

Etape 6 /7

Réviser les pommes et les couper en quartiers de 8. Mouiller avec le jus de citron afin qu'ils ne bruissent pas.

• 1 Pomme verte
• 1 Pomme rouge
• Jus de citron

Etape 7 /7

A la fin du programme ajouter les pommes, la sauge et assaisonner. Cela ramollira un peu les pommes

• 1càc sauge déshydraté
• 1 Pomme verte
• 1 Pomme rouge
• Sel
• Poivre

• Mélangeur