Filet mignon au cidre

Etape 1 /10

Couper le filet mignon en morceaux

• 1 Filet mignon

Etape 2 /10

Couper les oignons en rondelles

• 2 Oignons

Etape 3 /10

Couper les champignons en rondelles et les tomates en morceaux

• 250g Champignons
• 1 Bocal tomates confites

Etape 4 /10

Mettre le beurre en mode rissolage et dés que ça crépite mettre les oignons. Laisser les oignons dorer

• 2 Oignons
• 60g Beurre

Etape 5 /10

Dés que les oignons dorent, environ le temps du préchauffage, mettre les champignons et laisser 3 min en remuant.

• 250g Champignons

Etape 6 /10

Mettre les morceaux de filet mignon, saler, poivrer et laisser 10 min en remuant de temps en temps.

• 1 Filet mignon
• Sel/poivre

Etape 7 /10

Mettre une demi bouteille de cidre et lancer une cuisson haute pression 15 min.

• 1 Bouteille de cidre

Etape 8 /10

Ajouter les tomates confites coupées et mettre 5 min en mode haute pression.

• 1 Bocal tomates confites

Etape 9 /10

Ajouter la crème fraîche et c’est prêt !

• 1 Pot moyen de crème fraîche

Etape 10 /10

Vous pouvez laisser en mode réchauffage 10 min que la sauce épaississe un peu.