Filet mignon de porc, endives et pruneaux

Etape 1 /5

Lavez les endivettes et coupez les trognon. Coupez le filet mignon en médaillons.

• 800g Filet mignon porc
• 12 Endivettes

Etape 2 /5

En mode dorage faire fondre le beurre dans l'huile, puis roulez les endivettes pour bien les envelopper de beurre. Rajoutez les médaillons de filet mignon. Tournez bien le tout durant tout le préchauffage. Puis laissez dorer 5 minutes.

• 800g Filet mignon porc
• 12 Endivettes
• Beurre
• 1càs Huile olive

Etape 3 /5

Ajoutez les pruneaux, le vin blanc, sel, poivre. Laissez cuire en mode cuisson vapeur 10 minutes

• 150g Pruneaux
• 1.5càs Fond de veau
• 15cl Vin blanc
• Sel poivre
• Beurre

Etape 4 /5

Repassez en mode dorage et rajoutez le miel. Laissez encore 5 petites minutes en remuant (si besoin rajoutez un peu d'eau)

• 1.5càs Miel

Etape 5 /5

Reste plus qu'à se régaler 😉