Recette de Mymy90

Filet mignon de porc sauce crémeuse

Name: Filet mignon de porc sauce crémeuse
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Filet mignon; 1 Oignons haché; 2càs D’huile d’olive; 1càs De fond de veau; 20cl D’eau; 10cl De vin blanc; 25cl De crème semi épaisse; 1càc De thym; 1pincée Sel et poivre; 4càc De maïzena sauce blanche

4.8/5 -

31 Avis

Temps Total 27min

Préparation
5min
Cuisson
22min
Repos
0min

Appareils compatibles (28)

Ingrédients

2 personnes

1 Filet mignon
1 Oignons haché
2 càs D’huile d’olive
1 càs De fond de veau
20 cl D’eau
10 cl De vin blanc
25 cl De crème semi épaisse
1 càc De thym
1 pincée Sel et poivre
4 càc De maïzena sauce blanche

Préparation

Etape 1 /3

Couper votre filet mignon en tranches de 4-5 cm d’épaisseur Versez l’huile dans la cuve du Cookeo et sélectionnez le mode dorer. Ajoutez les morceaux de filet mignon et faites-le dorer des deux côtés (quand il vous reste un seul côté à dorer, ajouter l'oignon haché).

1 Filet mignon
1 Oignons haché
2càs D’huile d’olive

Etape 2 /3

Délayez le fond de veau dans 200 ml d’eau chaude et versez dans le Cookeo. Ajoutez le vin blanc et le thym..laissé environ 3-4 minutes en mode doré puis faites cuire en mode sous pression pendant 12min.

1càs De fond de veau
20cl D’eau
10cl De vin blanc
1càc De thym

Etape 3 /3

Ajoutez 3-4 cuillère à café de maïzena sauce blanche (ou plus si vous souhaitez plus épais) Salé et poivré Versez en suite la crème puis poursuivez la cuisson environ 5 min. Servez bien chaud.