Filet mignon de porc sauce aux champignons

Etape 1 /4

Coupez en tranches le filet mignon puis épluchez et coupez en lamelles les champignons.

• 800g Filet mignon
• 150g Champignon

Etape 2 /4

Ensuite, mettez l’huile et le filet mignon dans la cuve du Cookeo puis faites dorer pendant 2 min de chaque coté.

• 800g Filet mignon
• 1càc D huile

Etape 3 /4

Ajoutez le vin blanc, l'eau, le cube de boeuf, les champignons, salez, poivrez et programmez 15 min en cuisson sous pression.

• 250ml Vin blanc
• 150g D eau
• 1 Cube bouillon boeuf
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 2càc Maïzena
• 150g Champignon

Etape 4 /4

Dans un récipient, mélangez la crème fraîche avec la moutarde puis ajoutez-la dans la cuve du robot une fois la cuisson terminée. Prélevez 1 louche de bouillon et mélangez avec la maïzena puis remettez dans la cuve.

• 250g Crème fraîche epaisse
• 2càc Moutarde