Filet mignon sauce maroilles

Etape 1 /4

Dans le bol muni du hachoir mettre l'echalote P10- secondes

• 1 Echalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer la lame par le melangeur, ajouter un filet d huile d olive ,mijoter P1-130-5MIN

• 1filet Huile olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter le filet mignon coupé en 6 tronçons, mijoter P2-95--20 min , a 8 minutes de la fin y ajouter le vin blanc et enlever le bouchon.

• 300g Filet mignon de porc
• 10cl Vin blanc

• Mélangeur

Etape 4 /4

Couper le maroilles en morceaux, l ajouter a la viande avec la crème fraiche, saler et poivrer

• 100g Crème fraîche épaisse
• 120g Maroille
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Mélangeur