Filet mignon aux maroilles

Etape 1 /5

Faire revenir dans de l'huile 1 oignon rouge + 1 oignon + morceaux de filet mignon Mode dorage 15min

• 2 Filet mignon
• 1 Oignon rouge
• 1 Oignon
• Huile

Etape 2 /5

Ajouter 300ml d'eau 2 cuillères à soupe de fond de veau Ajouter thym + sel + poivre

• Thym
• 2càs Fond de veau
• 300ml Eau
• Sel/poivre

Etape 3 /5

Faire cuire 15 minutes en sous pression

• 2 Filet mignon
• 1 Oignon rouge
• 1 Oignon
• Thym
• Huile
• 2càs Fond de veau
• 300ml Eau
• Sel/poivre

Etape 4 /5

À la fin de la cuisson sous pression, ajouter de la crème liquide entre 25 et 30cl + le quart de maroilles coupés en cube dans la sauce.

• 1 Carré de maroilles
• 30cl Creme semi epaisse

Etape 5 /5

Mode manuel. Cuisson : mode mijoter 20minutes pour faire fondre le maroille en douceur. Mélanger toutes les 5minutes.

• 2 Filet mignon
• 1 Oignon rouge
• 1 Oignon
• Thym
• Huile
• 1 Carré de maroilles
• 2càs Fond de veau
• 300ml Eau
• 30cl Creme semi epaisse
• Sel/poivre