Filet mignon curry moutarde - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de court bouillon

Filet mignon curry moutarde

ratings.4.5

4.5/5 -

  • Temps Total 22min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 kg Filet mignon

  • 1 Oignon

  • 1 Cube bouillon de volaille

  • 4 càc Curry

  • 2 càs Moutarde a l’ancienne

  • 600 g Eau

  • 30 g Petit verre de vin blanc

  • 3 càs Maizena

  • 1 pincée Sel et poivre

  • 2 càs Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /6

Eplucher et Emincer l'oignon

  • 1 Oignon

Etape 2 /6

Couper le filet mignon en tronçons de 3 centimetres

  • 1kg Filet mignon

Etape 3 /6

Faire revenir l’oignon pendant le préchauffage

  • 2càs Huile d'olive

Etape 4 /6

Ajouter le filet mignon et faire dorer sur tous les côtés à la fin du rissollage ajouter le vin blanc

  • 30g Petit verre de vin blanc

Etape 5 /6

Ajouter le bouillon le curry la moutarde du sel et du poivre

  • 1 Cube bouillon de volaille
  • 4càc Curry
  • 2càs Moutarde a l’ancienne
  • 600g Eau
  • 1pincée Sel et poivre

Etape 6 /6

Ajouter 3 cuillères à soupe de maïzena préalablement diluées dans de l’eau froide pour épaissir la sauce, à déguster avec des pâtes du riz ou des haricots verts

  • 3càs Maizena

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