Filet mignon crème moutarde

Etape 1 /2

Mettre l huile dans la cuve et faire dorer la viande coupée en morceaux puis fariner remuer

• 2 Filets mignon
• 6càs D huile d olive
• 4càs De farine

Etape 2 /2

Mettre la crème fraîche le vin blanc sel poivre moutarde et l eau le thym et le laurier dans un bol bien mélanger puis verser dans la cuve

• 50cl De vin blanc sec
• 25cl De crème fraîche épaisse
• 6càs De moutarde forte
• 1 De laurier
• 2 De thym
• Sel
• Poivre
• 200 ml d eau