Recette de Cathjm

Filet mignon au champignons pommes de terre

Name: Filet mignon au champignons pommes de terre
Total time: 57 min
Yield: 4
Ingredients: 700g Filet mignon découper; 2càs Moutarde; 2càs Huile d'olive; 40cl Crème fraîche; 500g Champignons boîte; 25cl Vin blanc; 1 Cube de bouillon boeuf; 2 Échalotes; 1pincée Sel; 1pincée Poivre; 8 Pommes de terre

-/5 -

Temps Total 57min

Préparation
10min
Cuisson
47min
Repos
0min

Appareils compatibles (16)

Ingrédients

4 personnes

700 g Filet mignon découper
2 càs Moutarde
2 càs Huile d'olive
40 cl Crème fraîche
500 g Champignons boîte
25 cl Vin blanc
1 Cube de bouillon boeuf
2 Échalotes
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
8 Pommes de terre

Préparation

Etape 1 /3

Préparation : éplucher les pommes de terre coupé les en 4 éplucher les échalotes coupé en lamelles

2 Échalotes
8 Pommes de terre

Etape 2 /3

Dans la cuve mettre l'huile d'olive ajouter le filet mignon et les échalotes mode rissolage fort 3 mn

700g Filet mignon découper
2càs Huile d'olive
2 Échalotes

Etape 3 /3

Ajouter la moutarde bien remuer versez le vin blanc les champignons mettre la crème fraîche mélangez suivi des pommes de terre le bouillon boeuf sel et poivre mode sous pression haute pression 22mn