Filet mignon & Pomme de ter

Etape 1 /7

Émincer l’oignon. Couper les pommes de ter en dés. Couper le filet mignon en tranche (un peu épaisse).

• 1 Filet mignon
• 1 Oignon
• 6 Pomme de ter

Etape 2 /7

Mettre le cookeo en « Mode Dorage ». Ajouter l’huile d’olive. Ajouter le filet mignon et faire dorer 5 minutes des 2 faces.

• 1 Filet mignon
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /7

Réserver le filet mignon. Ajouter l’oignon à dorer.

• 1 Oignon

Etape 4 /7

Ajouter le filet mignon , le vin blanc , le fond de veau , l’eau , les pommes de ter & la moutarde

• 1 Filet mignon
• 10cl Vin blanc
• 3càs Fond de veau
• 20cl Eau
• 6 Pomme de ter
• 1càs Moutarde

Etape 5 /7

Mélanger & Laisser évaporer le vin blanc.

• 10cl Vin blanc

Etape 6 /7

Laisser cuire pendant 10/15 minutes en « Mode Sous pression ».

Etape 7 /7

C’est prêt ! mettre les herbes de Provence , le poivre puis les olives & servir.

• Herbe de Provence
• Poivre
• Olive verte