Recette de Moulinex

Farce de Noël

Name: Farce de Noël
Total time: 19 min
Yield: 8
Ingredients: 125g Échalotes; 200g Poitrine de porc fumée; 100g Foies de volailles; 300g Échine de porc; 25g Beurre; 450g Marrons sous vide ou en boîte; 15g Persil; 50g Pomme; 1pincée Rase de mélange 4 épices; Sel

5/5 -

3 Avis

Temps Total 19min

Préparation
15min
Cuisson
4min
Repos
0min

Appareils compatibles (25)

Ingrédients

8 personnes

125 g Échalotes
200 g Poitrine de porc fumée
100 g Foies de volailles
300 g Échine de porc
25 g Beurre
450 g Marrons sous vide ou en boîte
15 g Persil
50 g Pomme
1 pincée Rase de mélange 4 épices
Sel

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les échalotes épluchées. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

125g Échalotes

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez le beurre, la poitrine et les foies coupés en dés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

200g Poitrine de porc fumée
100g Foies de volailles
25g Beurre

Mélangeur

Etape 3 /5

Remplacez le mélangeur par le couteau hachoir Ultrablade. Ajoutez l’échine coupée en dés, les marrons, le persil et la pomme. Salez, poivrez et ajoutez les épices. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.