Far aux pruneaux familial

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 50g Sucre
• 1 Œuf(s)
• 1càs Rhum
• 1pincée Fleur de sel
• 35g Farine T55
• 185g Lait bouillant
• 150g Pruneaux

Etape 2 /6

A la cuillère en bois, mélanger vivement œufs, sucre et sel. Ajouter le rhum puis la farine. Mélanger longuement. Ajouter le lait.

• 50g Sucre
• 1 Œuf(s)
• 1càs Rhum
• 1pincée Fleur de sel
• 35g Farine T55
• 185g Lait bouillant

Etape 3 /6

Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un.

Etape 4 /6

Verser 30 cl d'eau dans la cuve. Y répartir les pruneaux. Verser la préparation. Recouvrir le moule avec du papier cuisson.

• 150g Pruneaux
• 30cl Eau

• Moule à gâteau

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Laisser totalement refroidir. Démouler.