Epaule de porc

Etape 1 /6

En mode dorer, faire cuire l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent

• 2càs D'huile d'olive
• 1 Oignon

Etape 2 /6

En mode dorer, incorporer la viande et faire dorer pendant 6 min.

• 800g D'epaule de porc

Etape 3 /6

Rajouter les champignons, l'eau,le fond de veau,le persil, le laurier et le paprika

• 100g De champignon
• 10ml D'eau
• 1càs De fond de veau
• 1pincée De poudre de paprika
• 1pincée De laurier
• 1pincée De percil

Etape 4 /6

Cuire le tout pendant 10 min

Etape 5 /6

Vérifier la cuisson

Etape 6 /6

Rajouter la crème fraîche. Saupoudrer de farine si la sauce est trop liquide.

• 20cl De crème fraîche