Echine de porc au Xérès
- Temps Total 1h 25min
- 15min
Préparation - 1h 10min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (34)
Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide - RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Mini, Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté - RECONDITIONNÉ Cookeo + Connect, Multicuiseur connecté, 6L (2/6 pers.), balance de cuisine Découvrir la gamme complète
Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
2 personnes
450 g Echine de porc entière
1 Oignons coupés en 2
2 Carottes coupées en rondelles
2 Navets coupés en 2
1 branche Céleri
1 Bouquet garni
2 Gousse d'ail
2 cl Vinaigre de Xérès
1 càc Gros sel
5 cl Eau
Préparation
Etape 1 /5
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /5
Dégermer l'ail.
Etape 3 /5
Placer viande et légumes dans la cuve. Verser le vinaigre, compléter d'eau, à peine à hauteur des ingrédients. Ajouter le bouquet. Assaisonner.
Etape 4 /5
Cuisson sous pression : 70 min
Etape 5 /5
Servir accompagné de riz blanc et de moutarde à l'ancienne.
Recettes similaires
Echine de porc au Xérès
61 Avis
Échine de porc
21 Avis
Echine de porc au miel
22 Avis
Echine de porc sans fioritures
7 Avis
Échine de porc et crevettes
