Dutch baby pancake aux myrtilles

Etape 1 /9

Mélanger la farine, la poudre d’amandes et le sel. Réserver.

• 160g de farine
• 40g de poudre d’amandes
• 1pincée de sel fin

Etape 2 /9

Dans le bol du blender, placer les œufs. Ajouter le lait ribot, le sucre, le zeste de citron et la gousse de vanille grattée.

• 6 gros œufs
• 300ml de lait ribot
• 150g de sucre
• 5g de zestes de citron non traité
• 1gousse de vanille

Etape 3 /9

Choisir le programme indiqué pendant 20 secondes et lancer le programme.

Etape 4 /9

Ajouter le mélange des ingrédients secs, puis sélectionner le programme indiqué pendant une minute et le lancer.

Etape 5 /9

A la fin du programme, ouvrir le couvercle, disposer la préparation dans un bol, ajouter les myrtilles puis laisser reposer pendant 30 minutes.

• 125g de myrtilles

Etape 6 /9

Préchauffer le four à 210°C.

Etape 7 /9

Placer deux petites poêles en fonte (25 cm de diamètre) dans le four afin qu’elles soient très chaudes au moment de la cuisson.

Etape 8 /9

Une fois le four à température, disposer un petit morceau de beurre dans chaque poêle et les remettre au four pendant 2 à 3 minutes afin qu’il soit bien fondu.  Verser la préparation et enfourner pendant une quinzaine de minutes. 

• 20g de beurre

Etape 9 /9

Retirer du four, décorer d’amandes effilées et servir sans attendre.