Donuts au four

Etape 1 /4

Mélanger la levure ainsi que le lait

• 150g Lait
• 4g Levure sèche de boulanger

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajouter le reste des ingrédients, avant que le maintien au chaud se fasse, retirer la lame.

• 50g Sucre
• 350g Farine
• 1càc Sel
• 1 Œuf
• 20g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Lancer la pousse de la pâte pendant 1h30

Etape 4 /4

Une fois levée, dégazer la pâte et formez des petites boules de 55g environ. Applatissez légèrement la boule et creusez le centre. Placez dans le moule à donuts et couvrez pour 30/45 mn. Ensuite préchauffer votre four pour 180 degrés. Badigeonnez de lait et enfournez les donuts pour 20 mn à 180 degrés. 12 à 15 mn de cuisson au four si vous utilisez une plaque de cuisson. Laissez tiédir sous un linge, faites fondre le chocolat. Trempez les donuts et ajoutez le topping de votre choix. Bon appétit