Dahl de lentilles corail selon Brice

Etape 1 /4

Hacher l'oignon que vous avez coupé en deux ou en quatre (Couteau Ultrablade, Mode manuel, vitesse 11, 20 secondes)

• 1 Oignon (environ 90 grammes épluché)

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer le couteau ultrablade par le mélangeur. Ajouter l'huile, l'ail, les épices (cumin, gingembre, curry), racler les parois pour ramener tous les ingrédients au fond du bol, puis faire rissoler l'ensemble. (Mélangeur, Programme Mijoté Slow Cook P1, 130º, 5 minutes)

• 1 Gousse d'ail
• 1càc Cumin
• 1càc Gingembre (ou 2cm de gingembre frais)
• 1càs Curry
• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter l'eau, la pulpe de tomates, le lait de coco, les lentilles, et mélanger le tout dans la cuve avec une spatule, puis poursuivre la cuisson en positionnant le bouchon en position mini (Programme Manuel, vitesse 1, 120º, 6 minutes)

• 400g Lentilles corail
• 30cl Eau
• 20cl Lait de coco
• 400g Pulpe de tomates

• Mélangeur

Etape 4 /4

Faire mijoter pendant 15 minutes. Ajouter du temps à la fin si vous trouvez les lentilles trop fermes à votre goût. (Programme Mijoté Slow Cook P2, 85º, 15 minutes)

• Mélangeur