Curry de patate douce, lentilles et épinard

Etape 1 /3

Pelez et hachez les oignons et l'ail. Pelez les patates douces et les couper en dés.

• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail
• 700g Patate douce

Etape 2 /3

En mode dorer, faire revenir les oignons, l'ail et les patates douces pendant 3 minutes.

• 2 Oignons
• 2 Gousses d'ail
• 700g Patate douce
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /3

Ajoutez le curry, les lentilles, les épinards, la crème et l'eau. Mélangez. Salez et poivrez. Faire cuire sous pression pendant 12 minutes.

• 300g Épinards surgelés
• 200g Lentilles corail
• 1càs Pâte de curry ou curry en poudre
• 20cl Crème
• 10cl Eau