Curry de potiron aux lentilles corail

Etape 1 /3

Peler puis hacher l'ail et les oignons

• 2 Oignons
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Ajouter les épices et l'huile , et faire rissoler

• 1càc Curcuma
• 1càc Cumin moulu
• 1càc Curry
• 1pincée Piment
• Poivre
• Sel
• 2càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /3

Ajouter le potiron coupé en dés, la carotte épluchée et coupée en petits cubes, les lentilles, le concassé de tomates, le lait de coco et le bouillon de légumes, et cuire

• 600g Potiron
• 1 Carotte
• 200g Lentilles corail
• 200g Lait de coco
• 200g Concentré de tomates
• 20cl Bouillon de légumes

• Mélangeur