Cupcakes au chocolat et aux oeufs de Pâques

Etape 1 /9

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez les moules à muffins et placez-les sur une plaque allant au four

• 1 Noisette de beurre mou

Etape 2 /9

Versez la farine, la levure chimique et le sel dans le bol avec le fouet

• 260g Farine
• 1 Sachet de levure
• 1pincée De sel

• Batteur

Etape 3 /9

Ajoutez-y les oeufs, l'extrait de vanille, le sucre, l'huile végétale et le lait, puis mélangez le tout au fouet La pâte doit être bien lisse et homogène

• 25cl Lait
• 10cl D'huile végétale
• 130g Sucre en poudre
• 2 Oeufs
• 1càc D'extrait de vanille liquide

• Batteur

Etape 4 /9

Versez la pâte aux 2/3 dans les moules à muffins beurrés. Enfournez pendant 20 min

Etape 5 /9

Les muffins sont cuits lorsque la lame du couteau ressort sèche après les avoir piqués. Otez du four lorqu'ils sont cuit et laissez refroidir à température ambiante.

Etape 6 /9

Préparez le glaçage. Dans le bol préalablement nettoyer, y mettre le chocolat coupé en morceaux avec les dés de beurre et le lait. Faire fondre le tout

• 100g Chocolat au lait pâtissier
• 60g Beurre mou
• 2càs Lait

• Batteur

Etape 7 /9

Ajoutez le sucre glace dans le bol et mélanger. Le glaçage doit être bien épais et brillant. Laissez tiédir à température ambiante

• 60g Sucre glace

• Batteur

Etape 8 /9

Une fois que les gâteaux sont refroidis et le glaçage tiède, préparez les cupcakes. Démoulez-les délicatement et placez-les dans une assiette de service. Versez le glaçage avec une poche à douille munie d'un embout cannelé, puis répartissez joliment le dessus des gâteaux avec la ganacheen forme de dôme. Décorez-les ensuite avec les petits oeufs de Pâques.

• 1 Sachet de petits oeufs de Pâques

Etape 9 /9

Placez et consevez les cupcakes au réfrigérateur jusqu'au service. Sortez-les du frais 5 minutes avant de les déguster. Joyeuses pâques !!!