Crumble courgette et poulet moutarde

Etape 1 /13

Crumble Mettre uniquement le parmesan et le mixer pour le transformer en poudre.(préférer le parmesan déjà émietté)

• 40g Parmesan

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /13

Rajouter dans le robot le beurre et la farine. Refaire l’étape, si le crumble est trop en gros morceaux.

• 60g Farine
• 40g Beurre froid

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /13

Réservez le crumble dans un bol.

Etape 4 /13

Poulet à la crème Mettre le poulet en petits morceaux avec l’huile d’olive dans le robot

• 10g Huile d’olive
• 600g Poulet en petit cube

• Mélangeur

Etape 5 /13

Rajoutez dans le robot la crème et la moutarde. Sel et poivre en fonction des goûts À la fin de l’étape vérifier si tout est bien mélangé. Si non mettre vitesse 5 et 10 secondes

• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 15cl Crème liquide
• 1càs Moutardes

• Mélangeur

Etape 6 /13

Mettre le poulet à la crème au fond d’un plat qui va au four.

Etape 7 /13

Préchauffez le four à 200 C

Etape 8 /13

Mettre l’oignon coupé en deux et l’ail dans le robot

• 1 Oignons
• 2 Gousses ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 9 /13

Raclez les parois pour que l’oignon et l’ail soit au fond du bol, et rajouter l’huile d’olive et faire mijoter .

• 10g Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 10 /13

Ajoutez les courgettes en petits cubes ou en rondelles pas trop fines et 10 grammes d’huile d’olive.(voir un peu plus) Sel poivre

• 800g Courgettes
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 10g Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 11 /13

Placez le contenu dans le panier vapeur pour égoutter un peu les courgettes.

Etape 12 /13

Une fois égouttées, déposez les courgettes par dessus le poulet, puis parsemez le crumble sur la surface.

Etape 13 /13

Mettre au four 25 min à 200 C