Croquette courgette mozzarella

Etape 1 /5

Râper la courgette. Essorer l’excédent d’eau si besoin. Réserver dans un saladier.

• 1 Petite courgette

Etape 2 /5

Râper la mozzarella et hacher la gousse d’ail. Ajouter la mozzarella et l’ail à la courgette, ainsi que la farine.

• 1 Gousse d’ail
• 80g De mozzarella
• 50g De farine

Etape 3 /5

Mélanger le tout avec l’œuf. Assaisonner de sel, poivre et cumin.

• 1 Oeuf
• Cumin
• Sel, poivre

Etape 4 /5

Former les croquettes à l’aide de vos mains. Les rouler ensuite dans le mélange chapelure et parmesan. Déposer les croquettes au fond de la cuve et arroser d’un filet d’huile d’olive.

• 1càs De parmesan
• Chapelure
• Huile d’olive

Etape 5 /5

Placer l’extra crisp sur le Cookeo et lancer la cuisson à 200°C pendant 25-30min (en fonction de la taille de vos croquettes). Retourner à mi cuisson.

• Extra Crisp