Croquette courgette mozzarella - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de MathNZen

Croquette courgette mozzarella

ratings.4.4

4.4/5 -

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

3 personnes

  • 1 Petite courgette

  • 1 Gousse d’ail

  • 80 g De mozzarella

  • 50 g De farine

  • 1 càs De parmesan

  • 1 Oeuf

  • Chapelure

  • Cumin

  • Sel, poivre

  • Huile d’olive

Accessoires

  • Extra Crisp
    Extra Crisp

Préparation

Etape 1 /5

Râper la courgette. Essorer l’excédent d’eau si besoin. Réserver dans un saladier.

  • 1 Petite courgette

Etape 2 /5

Râper la mozzarella et hacher la gousse d’ail. Ajouter la mozzarella et l’ail à la courgette, ainsi que la farine.

  • 1 Gousse d’ail
  • 80g De mozzarella
  • 50g De farine

Etape 3 /5

Mélanger le tout avec l’œuf. Assaisonner de sel, poivre et cumin.

  • 1 Oeuf
  • Cumin
  • Sel, poivre

Etape 4 /5

Former les croquettes à l’aide de vos mains. Les rouler ensuite dans le mélange chapelure et parmesan. Déposer les croquettes au fond de la cuve et arroser d’un filet d’huile d’olive.

  • 1càs De parmesan
  • Chapelure
  • Huile d’olive

Etape 5 /5

Placer l’extra crisp sur le Cookeo et lancer la cuisson à 200°C pendant 25-30min (en fonction de la taille de vos croquettes). Retourner à mi cuisson.

  • Extra Crisp

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