Couscous au poisson

Etape 1 /5

Éplucher l’oignon et l’ail, émincer l’oignon et ciseler l’ail Éplucher les carottes et couper les en bâtonnet, coupe les extrémités de la courgette est couper la en bâtonnets

• 1 Courgette
• 1 Gousse d’ail
• 2 Carottes
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Couper votre poisson en gros morceaux

• 300g de cabillaud frais

Etape 3 /5

Dans la cuve mettre 1 gros filet d’huile d’olive et les épices, puis mettre l’oignon et l’ail Faites revenir le poisson (pour le saisir et le colorer) puis retirer le Ajouter ensuite les carottes et la courgette (laisser dorer 2-3 minutes), puis ajouter les pois chiches (égouttés et rincés préalablement) et le concentré de tomates ( à ce moment là vous pouvez rajouter un peu d’épices selon vos goûts)

• 300g de cabillaud frais
• 1 Courgette
• 2 Carottes
• 1càc De ras el hanout
• 2càc De concentré de tomates
• Huile d’olive
• 1 Moyenne boîte de pois chiche
• 40cl D’eau

Etape 4 /5

Disposer le poisson par dessus vos légumes et pour terminer ajoutez 40cL d’eau Lancer la cuisson sous haute pression 6 minutes

Etape 5 /5

Dans un saladier ajoutez 1 verre de semoule avec 1 filet d’huile d’olive, salez et poivrez Quand la cuisson des légumes et poisson est fini, prélevez 1 verre d’eau de cuisson et ajoutez à la semoule Couvrez pendant 5 minutes avec une assiette, égrainez ensuite à la fourchette Puis mettez la 1 minutes au micro ondes

• 1 Verre de semoule
• Sel et poivre