Couscous agneau maison

Etape 1 /5

Éplucher l'oignon, les carottes, les courgettes. Laver les soigneusement et les couper en quartier

• 4 Carottes
• 2 Courgettes
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Mettre l'huile d'olive et l'oignon dans la cuve du cookeo. Faire dorer pendant 2 minutes en mijotage moyen

• 1 Oignon
• 2càs Huile d olives

Etape 3 /5

Ajouter le navarin d agneau et continuer de faire dorer pendant encore 4 minutes supplémentaires en mijotage fort

• 800g Navarin d agneau

Etape 4 /5

Ajouter les carottes, les courgettes, le concentré de tomate, le sel, le poivre, l ail, le gingembre, le ras-el-hanout, l'eau et lancer un programme haute pression pour 30 minutes

• 600ml Eau
• 4 Carottes
• 2 Courgettes
• 70g Concentrée de tomates
• 1càc Ail en poudre
• 1càc Ras el hanout
• Sel
• Poivre
• 1càc Gingembre

Etape 5 /5

À la fin de la cuisson ajouter les 250 g de pois chiches en boîte. Faire chauffer en maintien au chaud pendant 3 minutes

• 250g Pois chiches en boîte