Cookies Moelleux et Croquant

Etape 1 /4

Mettre le fouet Mettre dans le beurre mou, les 3 sucres, les œufs et 1 pincée de sel. À la fin du programme le mélange doit être blanchi et crémeux.

• 150g De beurre mou
• 100g De sucre blanc
• 100g De sucre roux
• 2 Oeufs
• 1 Sachet de Sucre vanillé
• 1pincée De sel

• Batteur

Etape 2 /4

Retirer le fouet et mettre le couteau petrir/concasser Verrouiller le couvercle, ajouter la farine et la levure par l'orifice du couvercle pendant le programme

• 350g De farine
• 1 Sachet de levure

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

A la fin du programme, retirer le couteau et ajoutez les pépites de chocolat, mélangez soigneusement dans le bol à la spatule Puis Réservez au frais 10 min.

• 200g De pépites de chocolat

Etape 4 /4

À l'aide d'une cuillère à soupe ou à glace, formez des boules de pâtes. Posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien les unes des autres. Laissez cuire 11 min à 180°C