Cookies croustillants et moelleux

Etape 1 /3

Mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat et les noix. L'œuf et le beurre doivent être à T° ambiante. Vitesse V6 1minute

• 115g Beurre 1/2 sel
• 50g Sucre
• 50g Sucre roux
• 1 Oeuf
• 185g Farine
• 0.5càc Bicarbonate de soude alimentaire
• 1càs Maizena
• 1càc Arome vanille liquide

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Rajouter les pépites et les noix. Mettre vitesse V6 pendant 1 minute

• 260g Pépites de chocolat mélangées
• 100g Noix au choix

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Former des boules de pâte Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson Mettre au four chaud chaleur tournante 160° pour 15 minutes.