Confiture de fraises maison

Etape 1 /3

Equeuter, laver les fraises et les disposer dans le robot. Ajouter les 200g de sucre, 2 grammes d’agar agar et le jus d’un citron. Mixer le tout.

• 640g Fraises
• 200g Sucre
• 2g Agar agar
• 1 Citron

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Mettre a cuire pendant 1h. Prolonger la cuisson si la confiture est trop liquide

• 640g Fraises
• 200g Sucre
• 2g Agar agar
• 1 Citron

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Mettre dès la fin du programme et encore chaude dans des bocaux stérilisés préalablement. Bien les refermer puis les retourner. Attention c’est chaud.