Confiture Poire Vanille

Etape 1 /5

Découper vos poires en dès

• 1.5kg Poire

Etape 2 /5

Verser le sucre & les poires coupées en dés, le jus de citron dans le bol de votre companion muni du pétrisseur concasseur

• 1.5kg Poire
• 550g Sucre de canne
• 1 Jus de citron

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter la gousse de vanille et lancer votre cuisson pour 50min en vitesse 4 (bouchon mode grande vapeur)

• 1 Gousse de vanille

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Ajouter le sachet d’agar agar et lancer pour 1min30 en vitesse 6

• 1 Sachet agar agar

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Verser la préparation dans des contenants stérilisés