Confiture poire orange noix

Etape 1 /3

Zestez les oranges puis enlever la chair. Couper les pommes et les poires, mettre dans la cuve avec les zestes d orange,leur chair puis le jus du citron,la vanille et le sucre. Lancer v 10 20 sec pour mixer le tout.

• 1.2kg Poires
• 2 Oranges
• 2 Pommes
• 1 Citron
• 750g Sucre
• 2càc Extrait de vanille

• Batteur

Etape 2 /3

Lancez v4 105 c , 30 min

• Batteur

Etape 3 /3

Rajoutez l agar agar et les noix cassées selon le croquant voulu a la dégustation. Lancez v4 105 c, 20 min. Faites le test de l assiette. Ne pas hésiter à relancer un peu la cuisson selon la consistance que vous preferez. Versez dans les bocaux et retournez jusqu'à refroidissement total.

• 8g Agar agar
• 100g Noix

• Batteur