Colombo de lotte

Etape 1 /4

En mode doré, faire revenir les oignons émincés et les tomates coupées en dés 2-3 min.

• 1 Oignon
• 2 Tomates

Etape 2 /4

Y ajouter la lotte coupée en gros cube, laisser dorer 2-3 min.

• 800g Lotte coupée en cube

Etape 3 /4

Couper le mode dorer. Ajouter toutes les épices, le lait de coco, mélanger. Passer en cuisson sous pression 3min.

• 20cl Lait de coco
• 1càc De gingembre moulu
• 2pincée Piment de Cayenne moulu
• 3càc Colombo
• Sel
• Poivre

Etape 4 /4

En fin de cuisson vous pouvez rajouter une ou 2 cuillerées de crème fraîche. Servir avec du riz et des galettes de légumes.