Cocktail de la mer

Etape 1 /5

Éplucher et émincer les carottes, oignons Éventuellement les champignons s'il sont frais

• 100g De champignons
• 4 Carottes
• 1 Oignon moyen

Etape 2 /5

Mettre l'huile dans la cuve ,ajouter l'oignon les carottes et les champignons faire revenir en mode dorage

• 100g De champignons
• 4 Carottes
• 1càs D'huile
• 1 Oignon moyen

Etape 3 /5

Réserver les légumes. Ajoutez les filets de poisson les faire revenir. Faire revenir également les fruits de mer

• 300g De filet de poisson
• 200g De mélange de fruit de mer

Etape 4 /5

Ajouter les légumes revenu le poisson, le riz , le vin blanc , le fumet de poisson , l'eau et le poivre saler éventuellement après cuisson J'ai rajouté des saint Jacques car il m'en restait des congelé

• 300g De filet de poisson
• 100g De champignons
• 4 Carottes
• 1càc De fumet de poisson
• 200g De mélange de fruit de mer
• 5cl De vin blanc
• 120g De riz
• 1càs D'huile
• Poivre
• 360g D'eau
• 1 Oignon moyen
• 8 Noix de saint Jacques

Etape 5 /5

Ajouter la crème rectifier l'assaisonnement. Maintenir au chaud 2 3 min pour épaissir

• 5cl De crème