Clafoutis aux poires

Etape 1 /6

Dans un saladier, mettre l’œuf entier et les deux jeunes. Ajoutez sucre, amandes et maïzena. Versez le lait et la crème. Mélangez bien le tout.

• 2 Jaunes d’oeufs
• 1 Œuf entier
• 150g Sucre
• 25g D’amandes en poudre
• 25cl Lait entier
• 25cl Crème liquide
• 50g Maïzena

Etape 2 /6

Lavez et épluchez les poires. Coupez les en morceaux et disposez les dans le moule à gâteau beurré.

• 2 Poires

• Moule à gâteau

Etape 3 /6

Versez la crème dessus et poser un film étirable sur le moule.

Etape 4 /6

Mettre 400 ml d’eau au fond de la cuve et posez le moule à gâteau dans le cookeo.

• 40cl Eau

Etape 5 /6

Mettre cuisson sous pression pendant 40 min.

Etape 6 /6

À la fin de la cuisson, retirez le moule et ôtez le film plastique. Laissez refroidir avant de démouler.