Clafoutis aux fruits

Etape 1 /9

Couper les fruits en morceaux (abricots, pêches, mirabelles…)

• 3 Gros abricots

Etape 2 /9

Mettre les fruits au fond du moule à gâteau J’ai choisis un moule de 20cm démontable

• 3 Gros abricots

Etape 3 /9

Dans un saladier mélanger le sucre et les œufs ensemble. Puis la farine et terminer par le lait

• 3 Oeufs
• 50g Sucre
• 50g Farine
• 20cl Lait

Etape 4 /9

Verser le mélange sur les fruits

Etape 5 /9

Filmer le moule afin que la vapeur ne détrempe pas le gâteau.

Etape 6 /9

Verser 30cl d’eau au fond de la cuve puis Mettre le panier vapeur à l’envers dans la cuve et placer le moule à gâteau dessus! Ça passe tout juste.

• 30cl Eau

Etape 7 /9

Mettre en cuisson sous pression pour 20min

• Panier Vapeur

Etape 8 /9

Une fois la cuisson terminée, laisser refroidir le clafoutis. Une fois bien froid, le mettre pour une nuit/une journée dans le frigo !

Etape 9 /9

Si vous souhaitez mettre le clafoutis, après cuisson, sous l’extra crips pour 10min afin de dorer

• Extra Crisp