Choux rouge aux pommes - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Cam1905

Choux rouge aux pommes

Avis 5 étoiles (moyenne)

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  • Temps Total 36min
  • Préparation
    25min
  • Cuisson
    11min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Choux rouge

  • 1 Oignon

  • 3 Pommes reinettes

  • 30 cl Eau

  • 2 càc Fond de veau

  • 1 càc Muscade moulu

  • 2 Morceaux de beurre

  • 10 cl Vinaigre de cidre

Préparation

Etape 1 /5

Découper finement le choux rouge Émincer l’oignon Éplucher et découper en quart les pommes

  • 1 Choux rouge
  • 1 Oignon
  • 3 Pommes reinettes

Etape 2 /5

Faites revenir l’oignon dans un morceau de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés

  • 1 Oignon
  • 2 Morceaux de beurre

Etape 3 /5

Ajouter les pommes faites dorer 1 minutes

  • 3 Pommes reinettes

Etape 4 /5

Ajouter le vinaigre de cidre et laisser s’évaporer

  • 10cl Vinaigre de cidre

Etape 5 /5

Une fois le vinaigre de cidre évaporer, ajouter le choux rouge, muscade, un morceau de beurre puis mélanger Puis ajouter l’eau, dans laquelle vous diluer le fond de veau . Cuisson sous pression 11 minutes

  • 1 Choux rouge
  • 30cl Eau
  • 2càc Fond de veau
  • 1càc Muscade moulu
  • 2 Morceaux de beurre

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