Chou farci

Etape 1 /8

Effeuiller et laver le chou

• 1 Chou vert frisé

Etape 2 /8

Mettre 200ml d'eau dans la cuve. Mettre le chou dans le panier vapeur. Cuisson sous pression 20 mn

• 1 Chou vert frisé

Etape 3 /8

Pendant la cuisson du chou, émincer ail et les oignons

• 2 Oignons
• 4gousse Ail

Etape 4 /8

Dans un saladier mélanger la viande, les lardons, l'oeuf, l'ail, le persil, les oignons. Saler poivrer.

• 500g Viande hachée
• 200g Lardons
• 2 Oignons
• 4gousse Ail
• Persil
• Sel
• Poivre
• 1 Oeuf

Etape 5 /8

Sortir le panier vapeur, rincer la cuve.

Etape 6 /8

Dans la cuve mettre une couche de chou, une couche de farce, une couche de chou, une 2 ème couche de farce et une 3 ème couche de chou. Rajouter l'eau et le vin

• 5cl Vin blanc
• 10cl Eau

Etape 7 /8

Mettre en mode cuisson sous pression 20 mn.

Etape 8 /8

Vider le jus dans un bol. Renverser sur une assiette le chou farci. Le couper comme un gâteau