Cheesecakes à la rose et aux framboises

Etape 1 /11

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 15g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /11

Ajoutez les spéculoos coupés en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 50g Spéculoos

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /11

Tapissez les fonds de 2 moules individuels avec ce mélange et tassez bien.

Etape 4 /11

Réservez au frais.

Etape 5 /11

Lavez et séchez le bol.

Etape 6 /11

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 7 /11

Placez le couteau pour pétrir/concasser. Mettez le fromage frais, le fromage blanc, le sucre, l’eau de rose et l’œuf. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 120g Fromage frais (Philadelphia®)
• 125g Fromage blanc
• 100g Sucre
• 1 Œuf
• 1cl Eau de rose

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 8 /11

Versez cette préparation dans les moules sur le biscuit. Lavez le bol.

Etape 9 /11

Enfournez pendant une vingtaine de minutes.

Etape 10 /11

Laissez-les refroidir et placez-les au réfrigérateur.

Etape 11 /11

Démoulez les cheesecakes et déposez quelques framboises fraîches et un pétale de rose.

• 100g Framboises fraiches