Carbonnades flamande

Etape 1 /6

Faite revenir l’oignon et la viande jusqu’à d’orage complet de chaque morceau

• 1kg Pèlerons
• 1 Oignons

Etape 2 /6

Ajoutez la maïzena sur tout le dessus de la viande

• 20g De maïzenas

Etape 3 /6

Ajoutez la bière et remuez légèrement

• 1l De bières blonde

Etape 4 /6

Saupoudrez le tout de vergeoise et recouvrez ainsi avec le pin d’épices

• 4 Tranches de pin d’épices
• 50g De vergeoise brune
• Sel poivres selon votre envies

Etape 5 /6

Laissez cuire en sous pression pendant 1h10 vérifier la cuisson si nécessaire en fin de programme

Etape 6 /6

Si la sauce n’est pas assez épaisse . Epaississez là en fin de cuisson à part de la viande et faite mijoter le tout encore 5 min