Carbonnade flamande traditionnelle

Etape 1 /4

Couper la viande en morceaux de 4×4 cm Émincés les oignons Beurrer 3 tranches de pain de mie de moutarde Préparer la c a s de cassonade Ouvrir la bière

• 400g Oignons
• 250g Lardons
• 1kg Boeuf bourguignon

Etape 2 /4

Faire revenir oignons lardons et bœuf avec le beurre pendant 10 minutes Je met mes ingrédients dès le prechauffage En mode dorer

• 400g Oignons
• 250g Lardons
• 30g Beurre
• 1kg Boeuf bourguignon

Etape 3 /4

Ajouter bière, sel,poivre,cassonade, les 5 tranches de pain d epices sachant que 3 sont tartiné de moutarde Déposez les tranches sur la préparation Cuisson 50 minutes sous pression

• 1l Bière brune type jenlain
• 1càs Cassonade
• 5 Tranches de pain d epices
• 3càs Moutarde

Etape 4 /4

Mélangez et servir avec des tagliatelles fraîches Un régal Bon appétit

• Compter entre préparation et cuisson 1h